烟台市对污水的监测指标和标准，可以参考国家和山东省的相关规定以及烟台市的地方标准。
一般来说，烟台市污水排放需要符合以下指标和标准：
化学需氧量（COD）。COD是衡量污水中有机物含量的指标，通常用来评价污水的有机污染程度。
生化需氧量（BOD）。BOD是衡量污水中有机物生物降解的能力的指标，也是评价污水有机污染程度的重要指标。
总氮和总磷。总氮和总磷是污水中的营养元素，过量排放会导致水体富营养化，引起水质污染。
悬浮物和沉淀物。悬浮物和沉淀物是污水中的固体颗粒物，对水体的浊度和透明度有影响。
根据《山东省污水排放标准》（DB37/1390-2018）规定，烟台市各类污水排放需要满足相应的污染物排放标准和限值，
具体标准和限值取决于排放的污水类型和用途等因素。
需要注意的是，不同行业和用途的污水排放标准和限值可能有所不同，具体情况需要参考相关的法规和标准。同时，
为了保护环境和人民健康，烟台市还会对污水排放进行定期监测和评估，确保符合相关标准和要求。
